香港嘉里酒店大灣咖啡廳屢獻新猷的廚師團隊於這個炎夏7、8月推出東南亞美食巡禮自助晚餐,供應星、馬、泰、越、印等國的地道佳餚,並搜羅超過八款榴槤,以嚐味拼盤方式呈獻榴槤原味道,讓未能外出旅遊的一眾食客以味蕾走遍南洋多國。

豐富的自助餐除了提供一向備受注目的凍海鮮包括原隻開邊波士頓龍蝦、麵包蟹、雪蟹腳、藍青口和白蝦外,超過二十款的東南亞美饌將輪流於晚市供應,涵蓋了各地耳熟能詳的標誌性名菜,如新加坡炒辣蟹、肉骨茶配油炸鬼、傳統馬來甜辣雞、越式生牛肉湯河、泰式炸蝦餅、海南雞飯和新加坡喇沙等。

即煮櫃枱陣容亦不容忽視,大廚將於現場製作 Bánh Mì 越式三文治,香脆法包夾着手撕雞、豬頸肉或大蝦和蔬菜及特調醬汁,非常惹味。另一邊廂的即叫即燒風味烤肉廚房囊括馬來椰香燒春雞、參巴辣醬烤魔鬼魚、峇里傳統烤乳豬、印尼五香烤羊腿及更多特色烤肉,陣陣燒烤香味傳至整間餐廳。

這個東南亞美食天堂當然少不了由酒店行政糕餅主廚 Julien Gourmelon 所設計的榴槤甜品,首次於大灣咖啡廳亮相的榴槤芝士撻和榴槤意式芝士餅讓人齒頰留香。

大灣咖啡廳自助晚餐 東南亞美食巡禮
供應日期 : 2020年7月1 日至8月16日
供應時間 : 星期一至星期日晚上6時至9時30分
價目 : 星期一至四:成人每位HKD 648;小童每位HKD 324
星期五至日及公眾假期:成人每位HKD 728;小童每位HKD 364
• 5-11 歲兒童需付小童收費
• 所有價目需另加一服務費

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